Как приготовить ароматное домашнее масло с зеленью
С домашним маслом, приправленным свежей зеленью, каждое блюдо приобретает особую изюминку. В этом руководстве будут описаны все этапы его создания и некоторые советы для достижения идеального результата, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
1 литр жирных сливок или деревенской сметаны
Укроп и петрушка по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Взбивание: Начните с того, что взбейте сливки или сметану в миксере на средних оборотах около 8 минут. Сначала у вас получится крем, но позже он превратится в масло.
Отделение жидкости: Как только масло начнет расслаиваться, переложите его в мелкое сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Выделившаяся жидкость станет домашней пахтой — не спешите ее выбрасывать; она идеально подойдет для выпечки хлеба и пирогов!
Промывание: Промойте полученное масло холодной водой, чтобы удалить остатки жидкости. Аккуратно перемешивайте его руками, пока вода не станет прозрачной.
Добавление зелени: Когда масло станет однородным, аккуратно вмешайте нарезанную зелень и соль по вкусу. Переложите смесь в контейнер или сформируйте "колбаску" и заверните в пленку.
Замораживание: Поставьте форму в морозильник, пусть масло затвердеет.
Приготовление запоминающегося масла в домашних условиях — это не только просто, но и полезно. С таким маслом на столе каждое блюдо станет настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
