Очарование домашней выпечки
Этот кекс — настоящая находка для любителей сладкого! Сочетание орехов и ароматных сухофруктов придаёт ему особую изюминку, а добавление крепкого алкоголя делает десерт ещё более насыщенным и интересным. Идеален для чаепитий и семейных встреч, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Необходимые ингредиенты
- Мука — 200 г
- Сахар — 130 г
- Сливочное масло — 1 пачка
- Сухофрукты — 1 горсть
- Орехи — 1 горсть
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Крепкий алкоголь (коньяк или ром) — 10 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Яйца — 2 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка сухофруктов и орехов: их следует тщательно промыть, высушить и залить алкоголем. Чтобы максимально раскрыть вкус, рекомендуется оставить их на ночь, но даже 2 часа настаивания будут достаточно.
В отдельной миске соединяются яйца и сахар. После тщательного перемешивания добавляется растопленное сливочное масло и щепотка соли. Добиться однородной консистенции.
Муку соединить с разрыхлителем, затем ввести в яичную смесь, тщательно перемешивать до получения гомогенного теста. В конце добавить подготовленные сухофрукты и орехи, если остался алкоголь, его можно слить.
Выложить тесто в форму, предварительно подготовленную с пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут. После готовности кекс остужается до комнатной температуры.
Это лакомство подойдёт для любого случая, даря уют и сладкие моменты!
