Этот простой рецепт маринованных помидоров, переданный от поколения к поколению, стал настоящим хитом в множестве семей. С каждым годом он завоевывает всё больше сердец, благодаря исключительному вкусу и легкости приготовления.
Ингредиенты для идеальной заготовки
- Помидоры — 1,5 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика (на 1-литровую банку)
- Уксус (9%) — 1/2 ч. л. (на 1-литровую банку)
Для рассола (на 3 банки по 1 л):
- Вода — 1,5 л
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 100 г
Пошаговое приготовление
Процесс создания этих замечательных заготовок не займет много времени, а результат приятно удивит:
После закатки банки переворачивают и укутывают до полного остывания. Секрет в том, что чеснок придаёт помидорам особенный вкус, а рассол просто сметается со стола, оставляя только положительные эмоции.
Советы на заметку
Вот несколько хитростей, которые помогут в процессе приготовления и хранения:
- Фарш удобнее отбивать в пакете — остается чистота и порядок на кухне.
- Чтобы продукты хранились дольше, используйте пергаментную бумагу. Она помогает сохранить свежесть рыбы, сыра и хлеба.
- Чистка шампиньонов станет проще, если опустить их в муку в воде — они будут идеально чистыми.
Сохранив этот рецепт, можно будет наслаждаться маринованными помидорами в любое время года! Приятного аппетита!
