Тайский микс морепродуктов с овощами в кисло-сладком соусе

24 февраля 2026, 17:14

Статьи

Тайский микс морепродуктов с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

(на 4 порции)

креветки тигровые – 150 г
мидии без раковин – 150 г
кальмар розовый – 200 г
чеснок – 2 зубчика
цукини – 1 шт.
красный лук – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
сельдерей (стебель) – 100 г
соевый соус – 30 мл
сладкий соус чили – 30 г
кунжут – 1 ч.л.

Приготовление:

При желании убрать хвостик с креветок.

Проверить кальмара – удалить внутренний хрящ (гладиус) и нарезать полукольцами.

Просмотреть мидии на наличие остаточных раковин.

Цукини нарезать четвертькольцами, чеснок мелко порубить.

Очистить стебель сельдерея, нарезать полукольцами, а красный лук – дольками.

Удалить семена из болгарского перца и порезать его крупными полосками.

В разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла добавить морепродукты и чеснок, обжаривать на сильном огне 1-2 минуты до легкой румяности.

Уменьшить огонь до среднего и добавить все нарезанные овощи – цукини, лук, перец и сельдерей.

Готовить еще 4-5 минут, помешивая.

Влить соевый соус и сладкий чили-соус, томить на слабом огне 2-3 минуты.

Снять с плиты и перед подачей посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Как углеводы влияют на риски развития деменции

Углеводы — это не просто калории. Исследования показывают, что некоторые из них могут скрытно повышать вероятность развития деменции, в то время как другие помогают поддерживать ясный ум и когнитивную стабильность. Недавнее...

18:05

Тайский микс морепродуктов с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:(на 4 порции) креветки тигровые – 150 г мидии без раковин – 150 г кальмар розовый – 200 г чеснок – 2 зубчика цукини – 1 шт. красный лук – 1 шт. болгарский перец – 1 шт. сельдерей (стебель) – 100 г соевый соус – 30 мл сладкий соус чили – 30...

17:14

Как не попасть в сахарные ловушки на праздниках

Праздники — это время радости, однако застолья могут стать настоящим испытанием для вашего организма. Особенно остро этот вопрос стоит на Новый год, когда обилие вкусных блюд и десертов порой приводят к непредсказуемым последствиям. Многие замечали...

14:34

В Крыму отметили Новый год под символом Красной лошади

Вчера в Крыму прошло яркое и душевное празднование Нового года, символом которого стала Красная лошадь. На мероприятия собрались гости со всех уголков Крыма и Краснодара, создавая тёплую атмосферу дружбы и единства. Праздничные мероприятия В...

15:33

Как правильно нарезать бисквит: секреты безупречных коржей

Бисквит – универсальная основа для тортов и десертов, однако его нежная текстура требует особенного подхода при нарезке. Неправильное разрезание может превратить идеальный корж в крошевую массу. Но не стоит отчаиваться! С помощью...

13:05

Найти вкус по доступной цене: интересный ресторан на Белорусской

Поиск доступной еды в окрестностях станции метро Белорусская порой сводится к разочарованиям. Рестораны часто поднимают цены, оправдывая это близостью к центру. Однако, среди высоких ценников, обнаруживается приятное исключение —...

11:41

Неожиданная находка: сельдь под видом красной рыбы

Внимание любителей морепродуктов! На рынке появилась необычная "красная рыба" от марки "Балтийский берег", оказавшаяся не лососем и не форелью, а привычной сельдью. Что же заставило покупателей обратить внимание на этот продукт и какие впечатления...

10:23

Идеальная домашняя гранола

Домашняя гранола — это вкусный и полезный завтрак, который можно легко адаптировать под свои предпочтения. Разнообразные орехи, сухофрукты и подсластители дадут возможность экспериментировать на кухне и радовать себя и близких. Необходимые...

08:53

Как распознать подделку сыра: советы для истинных гурманов

Недавно в магазине удалось наткнуться на сыр, который по вкусу напоминал что-то резиновое? Он не плавится в духовых шкафах и отдаёт химическим запахом? Возможно, вы стали жертвой подделки. Настоящий сыр — это натуральный продукт...

07:23

Как сохранить топинамбур на зиму: три простых способа

Топинамбур, известный более как земляная груша, представляет собой удивительный корнеплод, который часто недооценен. Его универсальность позволяет использовать его в запеканках, жарке, варке и даже в супах. Если на вашем столе оказался щедрый урожай...

05:52

Хрустящие козетки с сосисками и сыром: идеальная закуска для любого мероприятия

Приближается долгожданный матч вашей любимой команды, уютные посиделки с друзьями или семейный вечер за фильмом? Не знаете, чем угостить гостей? Подарите им невероятные хрустящие козетки, которые готовятся быстро и легко! Ингредиенты для...

05:06

Секрет гладкой глазури для куличей: простой рецепт без трещин

Пасхальная выпечка - это не только вкус, но и эстетика. И именно здесь глазурь играет ключевую роль. Казалось бы, вы следовали рецепту, ждали, когда тесто поднимется, а на утро видите печальную картину: глазурь треснула, как будто застывшая земля....

03:49

Картофельная бабка

— это традиционное блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканный вкус. Основные ингредиенты: картофельное пюре, яйца, мука и приправы. Это универсальное угощение можно подавать как...

02:15

Исландский торт с черносливом: Винартерта по рецепту Саши Бельковича

Вас ждет погружение в мир кулинарного искусства с уникальным рецептом исландского торта «Винартерта». Этот десерт, пропитанный чудесным вкусом чернослива и приправленный пряностями, завоевывает сердца гурманов. Приятный процесс приготовления и...

01:09

Изысканный лимонник: цитрусовый пирог, который станет украшением вашего стола

Хотя лимонник выглядит довольно скромно, его неповторимый вкус и аромат заслуживают вашего внимания. Этот пирог вполне можно назвать настоящим угощением, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Необходимые ингредиенты Для теста: Мука — 300...

00:02

Невероятные салаты из говяжьего сердца для праздничного стола

Ищете идеальный мясной салат, который будет выглядеть дорого, но не ударит по карману? Говяжье сердце — именно то, что нужно для вашего праздничного стола. Это доступный ингредиент позволяет создать блюда, которые не только красивы, но и безумно...

Вчера, 22:40

Август: пора овощей и свежих рецептов от шеф-повара Бельковича

Август — это время изобилия сочных и ароматных овощей. Шеф-повар Александр Белькович предлагает интересные и быстрые варианты их приготовления, которые подарят новые вкусовые ощущения. Рататуй Это классическое прованское блюдо из тонко...

Вчера, 21:28

Картофель: Споры о вреде и пользе простого продукта

Картофель занимает особое место в мировой кулинарии, вызывая при этом немалые споры. Одни эксперты считают его идеальным источником питания, в то время как другие обвиняют его в содействии ожирению и проблемам с метаболизмом. Чтобы понять, кто прав...

Вчера, 20:37

Фелипе Масса борется за титул Формулы-1 после 17 лет: ФИА ответила

Фелипе Масса, известный бразильский гонщик, снова попал в центр внимания благодаря своему судебному иску против Международной автомобильной федерации (ФИА). Как сообщает издание Racingnews365, Масса требует пересмотреть результаты сезона...

Вчера, 19:04