Тайский микс морепродуктов с овощами в кисло-сладком соусе
24 февраля 2026, 17:14
Ингредиенты:
(на 4 порции)
- креветки тигровые 150 г
- мидии без раковин 150 г
- кальмар розовый 200 г
- чеснок 2 зубчика
- цукини 1 шт.
- красный лук 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- сельдерей (стебель) 100 г
- соевый соус 30 мл
- сладкий соус чили 30 г
- кунжут 1 ч.л.
Приготовление:
При желании убрать хвостик с креветок.Проверить кальмара удалить внутренний хрящ (гладиус) и нарезать полукольцами.Просмотреть мидии на наличие остаточных раковин.Цукини нарезать четвертькольцами, чеснок мелко порубить.Очистить стебель сельдерея, нарезать полукольцами, а красный лук дольками.Удалить семена из болгарского перца и порезать его крупными полосками.В разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла добавить морепродукты и чеснок, обжаривать на сильном огне 1-2 минуты до легкой румяности.Уменьшить огонь до среднего и добавить все нарезанные овощи цукини, лук, перец и сельдерей.Готовить еще 4-5 минут, помешивая.Влить соевый соус и сладкий чили-соус, томить на слабом огне 2-3 минуты.Снять с плиты и перед подачей посыпать кунжутом.Приятного аппетита!