Как приготовить латкес для празднования Хануки: традиционный рецепт

22 февраля 2026, 15:08

Латкес, эти хрустящие картофельные оладьи, стали неотъемлемой частью празднования Хануки, придавая каждому столу особую атмосферу. Давайте рассмотрим, что потребуется для их приготовления.

Ингредиенты для латкес

  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки муки или панировочных сухарей
  • Масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы сделать ваши латкес идеальными, важно следовать последовательности действий. Вот простой план:

  • Очистите и натрите картофель и лук на крупной терке.
  • Отожмите лишнюю жидкость, чтобы избежать размягчения теста.
  • Смешайте картофель с луком, добавьте яйца, муку (или панировочные сухари), соль и перец, создавая однородную массу.
  • Разогрейте масло на сковороде и ложкой формируйте оладьи, обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Выложите готовые латкес на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    • Теперь ваши латкес готовы к подаче! Наслаждайтесь ими в кругу семьи и друзей, обсуждая традиции и поздравления на иврите.

    Источник: Школа иврита ИВРИКА
    Больше новостей на Sochiperm.ru