Знаменитая лазанья теперь доступна каждому благодаря мультиварке. Это простое и вкусное блюдо подарит вашему обеду новое качество и станет изюминкой семейного ужина. Не имея доступа к духовке, можно приготовить лазанью, которая по вкусовым качествам не уступит классическому варианту!
Ингредиенты для лазаньи
Листы лазаньи: 200 гр
Соус Бешамель:
- Молоко — 400 гр
- Сливочное масло — 40 гр
- Пшеничная мука — 40 гр
- Твёрдый сыр — 100 гр
- Соль по вкусу
- Мускатный орех (по вкусу)
Начинка:
- Фарш мясной — 500 гр
- Лук — 150 гр
- Морковь — 100 гр
- Болгарский перец — 100 гр
- Томатный сок (или 2 ст. л. томатной пасты) — 100 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец черный молотый по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин
Шаг 1: Подготовка соуса. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать около 1 минуты. Затем влить молоко в тонкой струе, постоянно помешивая. На среднем огне довести до кипения, добавить специи и тушить около 5 минут. В конце добавить натертый сыр, перемешать и отложить в сторону.
Шаг 2: Приготовление начинки. Лук нарезать кубиками и обжарить до мягкости, после чего добавить нарезанные морковь и болгарский перец. Обжаривать вместе 3-5 минут, затем добавить фарш. Разбить комки и жарить до готовности. В завершение добавить соль, перец, чеснок и томатный сок. Убрать с огня.
Шаг 3: Сборка лазаньи. Застелить дно чаши мультиварки пергаментом. На него выложить немного соуса Bешамель, один лист лазаньи, потом начинку и так повторять слои до полного завершения. Верхний слой должен быть из соуса и посыпан сыром.
Шаг 4: Выбрать режим "Выпечка" и готовить 55 минут на 145 градусах. Рекомендуется ориентироваться на инструкции к вашей модели.
Шаг 5: После завершения, остудить лазанью перед подачей. Удобно нарезать прямо в чаше мультиварки. Приятного аппетита!
