Минтай в томатном соусе: наслаждайтесь как горячим, так и холодным

19 февраля 2026, 20:43

Рыба минтай это не только вкусный, но и универсальный продукт, который можно приготовить различными способами. Это блюдо порадует как любителей горячих закусок, так и почитателей холодных закусок. Однако, подавать минтай лучше всего с картофельным пюре или рассыпчатым рисом, что создает гармоничное сочетание.

Что понадобится для приготовления?

Чтобы приготовить минтай в томатном соусе, нужно немного простых ингредиентов:

  • Филе минтая 600 г
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 400 мл воды
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи для рыбы по желанию
  • 2 ст. ложки растительного масла для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Первым этапом нарезать репчатый лук, а морковь натереть на крупной терке.
  • На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжаривать овощи до мягкости и золотистого цвета.

    • Для тех, кто предпочитает легкие блюда, рекомендуется тушить овощи на небольшом количестве воды вместо масла.

  • Филе минтая нарезать на порционные кусочки и выложить на обжаренные овощи. Приправить солью, перцем и специями по вкусу.
  • Смешать томатную пасту с водой и залить полученным соусом рыбу. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне около 25 минут.

    • Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью для большей аппетитности.

    Блюдо готово! Наслаждайтесь ароматным минтай в томатном соусе как в горячем, так и в холодном варианте.

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Sochiperm.ru