Волшебство домашней выпечки: печенье-розочки на кефире

19 февраля 2026, 05:56

Представляем вашему вниманию замечательный рецепт, который сочетает в себе простоту, доступность и невероятный вкус печенье на кефире, напоминающее великолепные розочки. Это идеальное угощение, которое можно приготовить не только на 8 марта, но и для любого другого праздника или просто порадовать себя и близких в обычный день!

Идеальные ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие продукты:

  • Мука 350 г
  • Сахар 3 ст. л.
  • Кефир (комнатной температуры) 150 мл
  • Растительное масло 70 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Цедра апельсина
  • Изюм (замоченный и подсушенный) 100150 г
  • Посыпка: тростниковый или обычный сахар 1 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовка этого печенья не займет много времени и сил. Следуйте простым шагам:

  • В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, растительное масло и кефир. Тщательно перемешать.
  • Натереть цедру апельсина и добавить в смесь. Далее добавляем разрыхлитель и половину муки, снова перемешиваем, затем вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто.
  • Разделить тесто на восемь равных частей и сформировать из каждой валик. Затем раскатать каждый валик в тонкий пласт (примерно 7-8 мм).
  • На каждый пласт evenly распределить изюм и свернуть тесто в ролл. Затем нарезать валик на две части, придавая форму розочек, слегка прижимая края.
  • Посыпать сахаром и отправить в разогретую до 180C духовку на 25 минут.

    • Выпечка будет готова, когда станет золотистой и ароматной. Наслаждайтесь нежными печеньями с чаем, кофе или просто как перекус в любое время дня!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Sochiperm.ru