Чеснок — это не только вкусная добавка к массе блюд, но и настоящая находка для здоровья. Однако его очистка часто становится настоящей пыткой на кухне: долго, скучно и всегда остаются неприятные запахи на руках. Но есть способ, который поможет сэкономить время и силы!
Простой и эффективный метод
Вас удивит, но для быстрой очистки чеснока потребуется всего две вещи: теплая вода и немного терпения. Этот невероятно простой трюк, основанный на технике бланширования, поможет снять шелуху с зубчиков чеснока за считанные минуты.
Как сообщает источник, для осуществления первого метода необходимо взять глубокую миску, положить в нее зубчики чеснока и добавить немного гвоздики. Затем все это заливается теплой водой и оставляется на пару минут. После этого кожица будет легко отлеживаться, сохраняя вкусовые характеристики чеснока. Этот прием также можно использовать для очистки лука-шалота.
Второй способ — с микроволновкой
Для тех, кто предпочитает более технологичный подход, существует еще один метод, который не займет много времени. Зубчики чеснока нужно положить в микроволновую печь на 20 секунд. После прогрева следует достать их и подождать, пока они немного остынут.
Затем чеснок перемещается в контейнер вместе с гвоздикой, и весь этот набор нужно активно встряхивать в течение 30 секунд (при необходимости этот процесс можно продлить). После этого резкие движения сделают свое дело, и вскоре свежий чеснок будет полностью очищен от кожицы.
Полезные советы для кулинаров
Эти два метода значительно упростят процесс подготовки чеснока, избавив кулинаров от стресса, связанного с чисткой. Теперь можно наслаждаться готовкой и использовать чеснок без неприятных хлопот. Приготовление вкусных и полезных блюд станет гораздо менее обременительным загрузкой!
