Удивительные блинчики без муки: простой и быстрый рецепт для завтрака

16 февраля 2026, 16:28

Легкость и вкус в каждой порции

Ищете идеальный завтрак, который не требует муки? Эти блинчики станут настоящим открытием на вашем столе! Они получаются невероятно легкими и нежными, идеально подходящими для утреннего угощения.

Ингредиенты для блинчиков

Для начала понадобятся следующие продукты:

  • Яйца 3 штуки
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Кефир (2,5%) 400 мл.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Кукурузный крахмал 170 г.
  • Кипяток 200 мл.
  • Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление блинчиков

Изготовление этих аппетитных блинчиков не займет много времени, и процесс достаточно простой:

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и сахара. Хорошо взбить до однородной массы.
  • Постепенно добавлять кефир и соду, продолжая мешать.
  • Всыпать крахмал и тщательно перемешать до получения однородного теста.
  • Добавить кипяток и растительное масло, снова перемешать. Оставить тесто настояться на 20 минут.
  • Перед жаркой тесто следует еще раз тщательно перемешать: оно должно быть очень жидким.
  • Разогреть сковороду и жарить блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Из указанного количества продуктов можно получить около 24 тонких блинчиков диаметром 20 см, которые идеально сочетаются с различными начинками.

    Для начинки подойдет творог, в который стоит добавить немного сахара, ванильного сахара и сметаны, чтобы достичь нежного вкуса. Начинку нужно выложить на край блина и аккуратно свернуть в трубочку, приподняв края.

    Перед подачей на стол можно подрумянить блинчики на сливочном масле с обеих сторон. Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на Sochiperm.ru