Каждый утро начинается по-разному, и порой время на завтрак уходит быстрее, чем хотелось бы. Вместо того чтобы нервничать по поводу приготовления угощения, можно воспользоваться проверенным способом, который делали еще наши мамы: превращение вчерашней вареной картошки в изысканный и быстрый завтрак.
Такой завтрак не только наполнит энергией на целый день, но и поднимет настроение всем домочадцам. Рецептов гениальной яичницы можно найти много, но особое удовольствие приносит именно эта подача. Идеально подходит не только для утреннего приема пищи, но и для быстрого обеда или легкого ужина.
Приготовление: быстрый и простой процесс
Для начала потребуется всего одна отварная картофелина, оставшаяся с ужина. Очистите её и нарежьте на кубики или кружочки, в зависимости от предпочтений. На сковороде разогрейте небольшое количество масла и отправьте подготовленную картошку, позволяя ей подрумяниться до хрустящей корочки. Не стоит спешить — золотистая корочка добавит блюду особый вкус.
Тем временем нарежьте свежий помидор на кусочки, которые будут ощущаться в готовом блюде. Вмешайте его в картошку и жарьте пару минут, пока помидор не станет мягким и ароматным. Он привнесет свежесть и сочность, особенно если картошка не первой свежести.
Финальный штрих: яйца в картошке
Сформируйте в смеси две небольшие ямки и вбейте в них два яйца. Старайтесь сохранить желтки целыми, чтобы сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным. Накройте сковороду lid и уменьшите огонь, позволяя яйцам аккуратно застыть. Таким образом, яйца станут частью блюда, а не простым дополнением сверху, что делает этот подход особенно удобным и оригинальным.
После 5–7 минут снимите крышку, приправьте всё солью и свежемолотым черным перцем. Подавайте прямо на сковороде, реанимировав атмосферу былих традиций.
Список ингредиентов для удобства:
- 1 варёный картофель
- 1 помидор
- 2 куриных яйца
- Масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
Такой ленивый, но откровенно вкусный завтрак не оставит равнодушным ни одного гурмана. Делитесь этим рецептом с друзьями и не забудьте рассказать, как вы готовите свои быстрые и вкусные утренние блюда!
