Жюльен: Искусство Находить Время

Почему этот рецепт так нравится

Жюльен идеальное блюдо, которое позволяет заранее подготовить все ингредиенты. В нужный момент остается лишь поставить его в духовку и наслаждаться ароматом на кухне.

Что понадобится для 4 порций

• Грибы (любые) 200-300 г.
• Куриное мясо 200-300 г.
• Луковица 1 шт.
• Твердый сыр 160 г.
• Майонез или жирная сметана 4 ст. ложки.
• Картофель 4 шт. (по желанию).

Приготовление жюльена

Сначала на разогретую сковороду следует налить немного растительного масла. Лук и куриное филе нарезают и отправляют обжариваться. Если используются обычные грибы, их достаточно добавить в конце; если же это, например, сыроежки, то их необходимо предварительно отварить. Когда все ингредиенты обжарятся, потребуется добавить майонез он придаст блюду кремовую текстуру.

Некоторые предпочитают вместо майонеза использовать сливки, что тоже может сделать блюдо еще более вкусным. Основная часть блюда будет готова в этот момент.

Теперь картофель нужно нарезать небольшими кубиками, так он быстрее прожарится. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и разделить по горшочкам. Лучше использовать горшочки объемом около 400 г.

На последнем этапе натереть сыр на мелкой терке. Горшочки помещают в заранее разогретую духовку до 200 градусов и оставляют там на 40 минут. Время готовки может варьироваться в зависимости от особенностей духовки и сорта картофеля: красный готовится дольше, желтый быстрее.

Приятного аппетита!

Готовое блюдо подают горячим. А для завершения вечера можно предложить к чаю бисквитный рулет с белковым кремом. Такой жюльен не только порадует вас, но и станет отличным угощением для близких!