Тыква в сметанном соусе: идеальный ужин за короткое время
Тыква в сметанном соусе – это легкое в приготовлении, но удивительно вкусное блюдо, которое сможет порадовать даже тех, кто не является поклонником тыквы. Это рецепт станет отличным выбором для быстрого ужина или гарнира.
Что понадобится?
Тыква: 500 г
Сметана: 180 г
Зелень (укроп, петрушка): 1 пучок
Соль: 1/2 ч. л. или по вкусу
Паприка: 1/2 ч. л.
Чеснок: 2-4 зубчика
Перец: по вкусу
Вода: 20 мл
Растительное масло: 2 ст. л.
Этапы приготовления
Готовим сметанный соус: В глубокой миске смешать сметану с мелко нарезанной зеленью. В этом рецепте подойдет петрушка, кинза или шпинат. Добавить измельченный чеснок, соль, паприку и перец. Хорошо перемешать.
Подготовка тыквы: Очистить тыкву от кожуры и семечек, нарезать ее кубиками или произвольно.
Тушим тыкву: В сковороду налить растительное масло, выложить кусочки тыквы и обжарить их в течение 5 минут. Затем добавить сметанный соус, довести до кипения и варить еще 2 минуты.
Финальная стадия: Влить воду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до полной готовности. Время приготовления зависит от сорта тыквы – от 10 до 25 минут.
