Покоряющий кето-мир
Фанаты кето-кормления, приготовьтесь к потрясающему открытию! Шоколадная кето-колбаса – это лакомство, которое сочетает в себе богатство вкуса и полезные ингредиенты. Да, это действительно возможно!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для создания этого десерта понадобятся следующие компоненты:
- Корж (печенье):
- Миндальная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 0,5 ч.л.
- Эритрит: 30 г (по вкусу)
- Мягкое сливочное масло (82%): 40 г
- Яйцо: 1 шт.
- Шоколадная основа:
- Сливочный сыр Маскарпоне: 120 г
- Мягкое сливочное масло (82%): 60 г
- Какао-порошок без сахара: 25 г
- Пудра эритрита: 50 г
- Дробленые орехи (миндаль, по желанию): 50 г
Приготовление шаг за шагом
Начать стоит с подготовки коржа. Необходимо тщательно смешать миндальную муку, эритрит и разрыхлитель. Затем соединить яйцо с мягким маслом и добавить к мучной смеси. Замесить тесто, которое затем нужно будет тонко раскатать. Выпекание происходит при температуре 180 °C в течение 15 минут.
Когда корж готов, переходите к шоколадной основе. В миске соединяют Маскарпоне и мягкое сливочное масло, взбивают до однородной массы. Постепенно добавляются пудра эритрита и какао-порошок, после чего все хорошо перемешивается. В последнюю очередь в массу добавляют дробленые орехи, которые придадут текстуру и вкус.
Далее остывший корж следует нарезать на небольшие квадраты и аккуратно вмешать в шоколадную основу. Затем из получившейся смеси формируется колбаска, которая оборачивается в пленку. Поместить в морозильник до полного застывания.
После того, как десерт застыл, его можно нарезать и подавать с чашечкой крепкого кофе. Хранить такой шоколадный кето-шедевр лучше в холодильнике или морозильнике, чтобы он долго радовал своей полнотой вкуса.
