Воздушное низкоуглеводное печенье из семечек

9 февраля 2026, 17:43

Это печенье отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя вкусным угощением, не нарушая свои принципы питания. Низкоуглеводный, безглютеновый и без сахарный вариант станет любимым даже для тех, кто следит за своим рационом.

Ингредиенты для 12 порций

  • 2 яичных белка
  • 80 г семечек подсолнечника (можно заменить на другие семена или орехи)
  • 25 г аллулозы (ссылка)
  • 25 г эритрита (ссылка)
  • Щепотка соли

Этот рецепт порадует своей простотой и доступностью ингредиентов. Аллюлозу можно заменить на эритрит, но тогда печенье получится немного другим по текстуре.

Способ приготовления

  • Семечки измельчить до порошкообразного состояния с помощью блендера или кофемолки и обязательно просеять.
  • В отдельной крупной миске взбить яичные белки с аллулозой, эритритом и солью до устойчивой пенки.
  • Аккуратно добавить просеянные семечки и смешать круговыми движениями, стараясь не утратить объем.
  • Переложить смесь в кондитерский мешок и отсадить 12 порций на противень, оставляя между ними расстояние.
  • Выпекать в духовке при температуре 150C в течение 20-25 минут до легкого зарумянивания.
  • После выпекания дать печенью остыть на противне как минимум час, чтобы оно стало более хрустящим.

    • Это печенье идеально подходит для вечернего чаепития или перекуса в любое время дня. Приятного аппетита!

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Sochiperm.ru