Как быстро приготовить жареную свинину с луком на сковороде

Ингредиенты

На 3 порции:

- Свинина 500 г

- Лук 2 шт.

- Растительное масло 30 г

- Соль по вкусу

- Сухие специи по вкусу

Приготовление свинины

Первым делом стоит тщательно промыть свинину под холодной водой и обсушить ее с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарезать мясо небольшими кусочками, стараясь сделать их одинакового размера для равномерного приготовления.

Обжарка

Для жарки подойдет сковорода с плоским дном. Разогратите её на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите нарезанную свинину и обжаривайте на сильном огне до образования золотистой корочки, которая запечатает внутри все соки. Если из мяса начнет выделяться сок, не беспокойтесь он быстро испарится. Уменьшите огонь и оставьте жариться еще примерно на 10 минут, периодически перемешивая.

Добавление лука и финальные шаги

Пока мясо готовится, займитесь луком. Очистите его, промойте и нарежьте полукольцами не слишком мелко, чтоб не превратился в пюре при жарке. Когда свинина станет аппетитной золотистой корочки, добавьте лук в сковороду. После нескольких минут жарки, когда он станет мягким, приправьте солью и специями по вкусу. Продолжайте готовить на небольшом огне ещё 10-15 минут, пока все ингредиенты не смешаются и не станут ароматными.

Жареная свинина с луком готова! Подавайте горячей, дополнив любимым гарниром для максимального наслаждения.